+7 (499) 110-86-37Москва и область +7 (812) 426-14-07 Доб. 366Санкт-Петербург и область

Как открыть свою кондитерскую с нуля

Как открыть свою кондитерскую с нуля

Если грамотно подойти к его организации и построению. Чтобы понять, как открыть кондитерский магазин с нуля, необходимо учитывать основные специфические особенности этого бизнеса. К этапу размещения кондитерского магазина нужно подойти серьезно и ответственно, потому что высокая проходимость покупателей — одна из главных составляющих успешной торговли. Если речь идет о периферии города, то прежде чем открыть кондитерскую, нужно тщательно изучить спрос на данный товар и конкуренцию. Как правило, в отдаленных районах много маленьких магазинчиков кондитерских изделий.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Как открыть свое кафе с нуля c минимальными вложениями. Бизнес план.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения юридических вопросов, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - обращайтесь в форму онлайн-консультанта справа или звоните по телефонам, представленным на сайте. Это быстро и бесплатно!

Содержание:

Как открыть кондитерский магазин

Если грамотно подойти к его организации и построению. Чтобы понять, как открыть кондитерский магазин с нуля, необходимо учитывать основные специфические особенности этого бизнеса. К этапу размещения кондитерского магазина нужно подойти серьезно и ответственно, потому что высокая проходимость покупателей — одна из главных составляющих успешной торговли.

Если речь идет о периферии города, то прежде чем открыть кондитерскую, нужно тщательно изучить спрос на данный товар и конкуренцию. Как правило, в отдаленных районах много маленьких магазинчиков кондитерских изделий.

Разместившись неподалеку от них, сложно будет побеждать в единоборстве, особенно, если подобные точки существуют с незапамятных времен. С другой стороны, может быть именно Ваш кондитерский магазин будет в микрорайоне единственным.

Согласно мнению экспертов, площадь магазина должна иметь определенные оптимальные размеры по нескольким причинам:. Площадь занимаемого магазина должна быть не менее 25 кв. При этом вовсе не обязательно стремиться поразить покупателей фешенебельной обстановкой. Гораздо важнее, если в помещении будет опрятно, уютно и чисто, а персонал за прилавком улыбчив и приветлив.

Важным аспектом является подбор оборудования. Потребуются стеллажи для размещения сладостей и холодильники для скоропортящихся тортов и других изделий. Количество необходимого оснащения напрямую зависит от широты ассортимента продукции. А чем больше и разнообразнее выбор изделий, тем соответственно выше обороты предприятия. Задумываясь над тем, как открыть кондитерский магазин, следует помнить об этой прямой зависимости. Опытные владельцы кондитерских рекомендуют приобрести холодильники для напитков и мороженого.

Дополнив перечень продуктов таким сопутствующим товаром, можно достичь сразу двух целей:. Обратите внимание: Вы можете скачать готовый бизнес план кондитерской у наших партнеров с гарантией качества! Основу продукции в кондитерском магазине составляют, естественно, сладости и сопутствующие соки, напитки, вода, чай, кофе, мороженое если вам очень нравится кофе и хотите на нем зарабатывать, почитайте статью о кофейных автоматах.

Процесс формирования постоянного списка товара длится не один месяц. На это может уйти и полгода. Для того чтобы росли рентабельность предприятия и прибыль, важно постоянно отслеживать потребительский спрос.

Проблематичность учета кондитерского товара диктуется именно его разнообразием. Некоторые продукты считаются поштучно, а другие по весу.

В связи с этим многие владельцы подобного бизнеса рекомендуют ведение учета вручную на бумаге , считая его более доскональным и надежным. Однако, в настоящее время существуют современные программы, достаточно не сложные, позволяющие оптимизировать этот процесс.

Потратив немного времени и овладев навыками использования специального программного обеспечения, можно без путаницы отслеживать весь поток товара. Важное условие: заниматься сверками необходимо лично и еженедельно. Бизнесмен должен владеть информацией не только в отслеживании товара, но и сроков реализации, вовремя извлекая негодные продукты из продаж. Репутация магазина — одна из составляющих успешного развития торговли. Нельзя допустить нарекания со стороны клиентов, чтобы не потерять их.

Поэтому продукты должны быть свежие и качественные. Полистав справочник зарекомендовавших себя фирм-поставщиков и производителей, имеющихся в любом городе, нужно всего лишь прозвонить им. Следующий этап — заключение договоров с выбранными организациями. Подобрать сотрудников в такой магазин не составит большого труда. Особых навыков от них не потребуется.

Главное — внимательность с денежными средствами, умение обслуживать покупателей и знание особенностей ассортимента магазина, чему возможно обучить. Чтобы сэкономить время на поиске персонала, следует просто поместить объявления в несколько популярных газет. Обговорить условия лучше при личной встрече. Наиболее распространенная форма оплаты — назначенный оклад и фиксированный процент от продаж.

Всем любителям сладостей и не только рекомендую почитать очень подробную статью о франшизе Вкусная Помощь. Целесообразно зарегистрировать такой бизнес как индивидуальное предпринимательство. Дополнительных разрешений или специальных лицензий при этом виде деятельности не нужно.

Важным моментом является соответствие предприятия требованиям пожарной инстанции и СЭС. Добиться быстрых результатов, намеченных в планах, в короткий срок — дело не простое. Нужна реклама обязательно. Однако, прибегать к помощи телевидения, радио и услугам газет смысла не имеет, поскольку речь идет не о масштабном центре, а о небольшой кондитерской.

Следовательно, необходимо привлекать внимание проживающих в округе людей. Целесообразней воспользоваться услугами промоутеров, раздающих большое количество листовок или разместить неподалеку яркие рекламные щиты с указателями на магазин.

Одним из способов привлечения клиентов является качественное тематически впечатляющее оформление вывески магазина. Рассмотрите варианты рассылки предложений оформления сладких столов для корпоративных мероприятий, сотрудничайте с компаниями, организующими праздники. Читайте также об открытии кафе-мороженого по франшизе Баскин Роббинс. Сохранить моё имя, email и адрес сайта в этом браузере для последующих моих комментариев.

Поделитесь своим комментарием. Всего комментариев: 0 Оставить комментарий Отменить ответ Ваш email не будет опубликован.

Как открыть кондитерскую с минимальным бюджетом – опыт Сakes.by

Содержание статьи: Плюсы и минусы кондитерского дела Что нужно чтобы открыть кондитерскую? Эти фразы мы произносим по несколько раз на день. Все дело в дорогостоящей аренде и найме работников. Не имея в собственности помещения и без нормальной команды, сложно открыть свою кондитерскую с нуля. Но не отчаивайтесь, ведь проблемы с арендой и персоналом велики лишь на первоначальном этапе.

Я планирую открыть кондитерскую в городе-миллионике. Очень не хочется учиться на своих ошибках.

О важности профессионального образования, хороших способах сэкономить и тонкостях подбора сотрудников. Основательница крафтовой кондитерской LOTS. А кроме того, я мама троих детей. В какой-то момент поняла, что просто не могу совмещать заботу о семье и службу: ведь мне приходилось участвовать в оперативных мероприятиях, сидеть в засадах… и в то же время контролировать детей. И я решила превратить своё любимое хобби — выпечку — в бизнес.

Как открыть производство кондитерских изделий с нуля

Александр Меркушев рассказал Контур. Онлайн-кондитерская работает уже полтора года, хотя официально зарегистрирована только полгода назад. Декорировать торты Александру помогло обучение архитектуре. Постепенно вкус клиентов меняется. Подпишитесь на рассылку, и мы поможем вам разобраться в требованиях законодательства, подскажем, что делать в спорных ситуациях, и научим больше зарабатывать. Идеи для бизнеса. Екатеринбург, Город и год запуска. Общепит Отрасль. Кристина Шперлик 21 июня Не пропустите новые публикации Подпишитесь на рассылку, и мы поможем вам разобраться в требованиях законодательства, подскажем, что делать в спорных ситуациях, и научим больше зарабатывать.

Как открыть кондитерскую с нуля

Что важно знать при открытии проекта в общепите и какой бюджет нужен, чтобы открыть свою кондитерскую — рассказывает основатель Сakes. К тому же, лет назад эта ниша была менее развита, чем сейчас, но перспективы ее до сих пор огромны. Запустились мы в феврале года. Самое главное препятствие для начинающих в этой сфере — недостаток опыта и информации.

Содержание статьи: Особенности бизнеса Виды кондитерских Документы Месторасположение Помещение Оборудование и мебель Сотрудники Ассортимент Маркетинг Инвестиции Ежемесячные расходы Прибыль и рентабельность Заключение Сложно найти человека, который не любил бы сладости.

Открытие собственного бизнеса для многих людей является привлекательной альтернативной наемной работы. При этом одной из самых популярных сфер является фуд индустрия, связанная с производством и продажей продуктов питания, а также ресторанным бизнесом. Организация собственной кондитерской является достаточно несложной идеей с точки зрения реализации. Однако, в этой сфере есть множество нюансов, которые необходимо учитывать, чтобы иметь желаемый уровень прибыли.

Как открыть кондитерскую со стартовым капиталом 800 рублей?

.

ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Кондитерская и кафе / Бизнес-план

.

Как открыть кондитерскую: личный опыт

.

Данный формат бизнеса требует значительных вложений, так как открыть свою кондитерскую пекарню с нуля без профессионального оборудования.

.

Открываем кондитерскую

.

Как открыть свою кондитерскую

.

.

.

.

.

Комментарии 0
Спасибо! Ваш комментарий появится после проверки.
Добавить комментарий

  1. Пока нет комментариев.

© 2018-2019 jurist-sib.ru